CAP PROBLEMA ANCESTRAL

Name: CAP PROBLEMA ANCESTRAL
SKU: CV-006-CM
Price: 12.3 EUR
Availability: InStock

CV-006-CM

12,30€

En estoc

Quantitat:

Detalls del producte

MÈTODE ANCESTRAL

El vi escumós ancestral també és conegut internacionalment com a Pét-Nat, que és l'abreviatura per a la paraula francesa Pétillant-Naturel. El mètode d'elaboració d'aquests vins escumosos consisteix a finalitzar l'única fermentació del vi a l'ampolla. El gas carbònic queda atrapat dins l'ampolla, cosa que produeix les bombolles conegudes.

L'escumós ancestral experimenta una única fermentació que remata a l'ampolla, l'elaborat segons el mètode tradicional realitza una segona fermentació íntegrament a l'ampolla, provocada per l'addicció de sucre i llevat, i que és l'origen de les bombolles.

Desa aquest producte per després