​RECTORAL DE UMIA

DESCRIPCIÓ: Maceració i fermentació a 18ºC durant 15 dies, amb llevats seleccionats. Criança sobre les pròpies mares fines de nou mesos mitjançant el mètode battonage. Vi net i brillant, groc daurat amb centelleigs verdosos. Elegant i complex. Intensa aroma amb notes fruitals i florals, destacant la poma i les fruites d'os. A la boca ressalta la frescor típica de l'Albariño, amb una acidesa molt ajustada i perfectament equilibrada amb l'estructura i el cos del vi.