​POESIA GARNATXA

DESCRIPCIÓ: Maceració pel·licular del most i del raïm durant cinc dies a 25ºC. A mitja fermentació alcohòlica separem les pells del most i estant aquest ja net acabarà de fermentar a baixa temperatura (18ºC). L'elaboració va adreçada a mantenir la joventut del vi, realçant la fruita i les notes especiades i forals de la varietat Garntxa Negra. Color vermell suau i brillant característic de la varietat Garnatxa. La seva aroma expressa tons de fruites vermelles com els gerds, envoltats en un suggeridor perfl foral. A la boca transmet sensacions refrescants i una lleugeresa de pas que el converteix en un vi negre molt apropiat per a les estacions caloroses.