VINAGRE DE MEL

CARACTERÍSTIQUES

Gaudeix de la nostra versió del vinagre agredolç, suau i amb.

La fermentació de la mel redueix la quantitat de sucre en les dues formes, glucosa i fructosa, i amplifica el seu sabor donant major amplitud i complexitat. La mel té propietats saludables, els flavonoides

i polifenols són antioxidants, i també se'n coneix la qualitat

antiinflamatòria, antibacteriana i antidiabètica.

RECOMANACIONS:

L'intens sabor de la mel fa un perfecte maridatge amb fruites, mató, gelats i carns. Ideal per aconseguir una vinagreta personalitzada. Original per a maceració de carns i macedònies.

INGREDIENTS:

La fermentació de la mel al vinagre viu ens aporta nous microorganismes i un punt extra d'acidesa. Les dues molècules principals de la mel, flavonoides i polifenols són antioxidants: ajuden a protegir el cos humà contra compostos perjudicials. A més, l'evidència suggereix que la mel serveix com a agent antiinflamatori, antibacterià i antidiabètic.